รวม 5 เห็ด ตัวเด็ด ประโยชน์เน้นๆ สำหรับบำรุงสุขภาพ
เห็ด จัดเป็นอาหารประเภทผักที่ปราศจากไขมัน มีปริมาณน้ำตาลและเกลือค่อนข้างต่ำ และยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี หาได้ง่ายตามพื้นที่ที่มีความชื้นสูง เป็นแหล่งอาหารโปรตีนจากธรรมชาติ ที่มีวิวัฒนาการมาจากการประสานเส้นใยจำนวนมากของเชื้อราชั้นสูง คุณค่าทางโภชนาการของเห็ดแต่ละชนิดแตกต่างกันออกไป ส่วนใหญ่มีสรรพคุณช่วยเสริมภูมิคุ้มกันในร่างกาย ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ลดอาการอักเสบของร่างกาย เพราะมีวิตามินบีและดีสูง ช่วยลดไขมันในเลือด ต่อต้านการเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านม ช่วยลดอัตราความเสี่ยงจากโรคร้ายต่าง ๆ เช่น โรคมะเร็ง เบาหวาน อัลไซเมอร์ หลอดเลือดหัวใจอุดตัน และความดันโลหิตสูง และวันนี้ทาง วีไลฟ์ อินโนเวชั่น จำกัด ได้คัดรวบ รวม 5 เห็ด ตัวเด็ด ประโยชน์เน้นๆ สำหรับบำรุงสุขภาพ มากฝากกันค่ะ
1.เห็ดหลินจือ Reishi Mushroom
เห็ดหลินจือ ถือว่าเป็นราชาแห่งสมุนไพร อีกตัวหนึ่งก็ว่าได้ เชื่อกันว่า มีคุณสมบัติเป็นยาอายุวัฒนะและบำรุงร่างกาย มีสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายกว่า 250 ชนิด มีสรรพคุณในการปรับสมดุลของความดันโลหิต ลดไขมันและลดระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยควบคุมอาการเบาหวาน ลดอาการภูมิแพ้ หอบหืด ช่วยบำรุงและป้องกันตับ ลดอาการไขมันเกาะตับ สารต้านอนุมูลอิสระชะลอความแก่ ผิวพรรณสดใส เปล่งปลั่ง ผ่อนคลายระบบประสาทและกล้ามเนื้อส่งให้นอนหลับสนิท มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย ไม่ว่าจะเป็นโปรตีน แคลเซียม แมกนีเซียม โซเดียม และวิตามินต่างๆมากมาย นิยมนำมาปรุงเป็นยาต่างๆ หรือ สกัดนำมาทำอาหารเสริม
2.เห็ดทรัฟเฟิล Truffle Mushroom
แม้จะมีราคาสูงแต่ด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่เหมือนใคร ทำให้ “เห็ดทรัฟเฟิล” ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงแถมมีประโยชน์ต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุสูง อีกทั้งมีคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไฟเบอร์ กรดไขมันอิ่มตัว แคลเซียม แมกนีเซียม แมงกานีส และเหล็ก ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย จากการศึกษาพบว่าทรัฟเฟิลยังอุดมไปด้วยแหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์ซึ่งให้กรดอะมิโนที่จำเป็นทั้ง 9ชนิดที่ร่างกายต้องการอีกด้วย การกินทรัฟเฟิลมีส่วนช่วยฟื้นฟูผิว และเส้นผมได้ดี และเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ แถมมีวิตามินบี เช่น ไรโบฟลาวินและไนอาซิน จำนวนมาก ทำให้ผิวผิวเรียบเนียน ยืดหยุ่น ป้องกันผิวจากแสงแดดได้ดี นอกจากนี้ยังกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนตามธรรมชาติที่สามารถฟื้นฟูสภาพผิวให้แข็งแรงอีกด้วย
3.เห็ดไมตาเกะ Mitaki Mushroom
คนญี่ปุ่น นำมาทำเป็นยาสมุนไพรตั้งแต่สมัยโบราณนับพันปี โดยชื่อของมัน แปลว่า “เห็ดเต้นรำ” เนื่องจากคนญี่ปุ่นจะเต้นรำกันอย่างมีความสุขเมื่อพบเห็ดชนิดนี้ในป่าเห็ดพันธุ์นี้เป็นเห็ดพื้นเมืองทางภูเขาทางตะวันออกเฉียงเหนือของญี่ปุ่น ค่อนข้างหายากและมีคุณประโยชน์มาก โดย ศ.ดร. นันบะ ฮิโรอะกิ มหาวิทยาลัย Kobe Pharmaceutical และมหาวิทยาลัย Kagoshima และสมาชิกของ New York Academy of Science ได้ใช้เวลาหลายปีในการวิจัย พบว่าในเห็ดไมตาเกะ มีสาร Beta glucan เป็นสารจำพวกเส้นใยอาหาร Dietary Fiber หรือ Polysaccharide ซึ่งช่วยในการดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุรวมถึงกรดอะมิโน ช่วยในกระบวนการสร้างเสริมและกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ให้มีความพร้อมที่จะต่อสู่กับเชื้อโรคหรือเชื้อไวรัสต่างๆที่จะเข้ามาสู่ร่างกายของเรา เห็ดไมตาเกะมีสารประกอบสำคัญที่น่าสนใจมาก คือ MD-Fraction สามารถเสริมสร้างเซลล์ระบบภูมิคุ้มกันบางชนิด เช่น macrophages, T cells และ cytotoxic T cells ซึ่งทั้งหมดทำงานร่วมกันเพื่อทำลายเซลล์เนื้องอก และมีงานวิจัยทดลองที่ Memorial Sloan Kettering Cancer Center พบว่า MD-Fraction หรือ polysaccharide, beta glucan ได้ถูกนำไปใช้กับผู้ป่วยโรคมะเร็งโดยไม่ต้องใช้การบำบัด
4.เห็ดยามาบูชิตาเกะ Lion’s Mane Mushroom
เห็ดยามาบูชิตาเกะ หรือเห็ดหัวลิง นั้นเป็นเห็ดที่มีสรรพคุณทางยาสูง มีลักษณะเป็นก้อนกลมสีขาว มีปุยสีขาวรอบดอกเห็ด มีกลิ่นหอม ช่วยปกป้องระบบประสาท เซลล์สมอง สมองสดใสสดชื่น ช่วยให้ห่างไกลโรคกล้ามเนื้ออ่อนแรง โรคแผลในกระเพาะอาหาร ช่วยเพิ่มควากระปรี้กระเปร่าตื่นตัว ในประเทศญี่ปุ่น ในสมัยโบราณมีการนำเห็ดชนิดนี้ ไปผสมในตำรับยารักษาโรคระบบทางเดินอาหาร เช่น แผลในกระเพาะอาหาร เป็นต้น สรรพคุณของเห็ดยามาบูชิตาเกะหรือเห็ดหัวลิง ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น ทำให้ระบบภูมิต้านทานสามารถทำงานได้ดีขึ้น ช่วยบำรุงร่างกายให้มีพละกำลังช่วยให้ป้องกันโรคกระเพาะอาหาร ทำให้ระบบภายในกระเพาะอาหารทำงานได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันโรคมะเร็งต่างๆ ได้ดี รวมถึงในคนที่หายจากโรคมะเร็งแล้วไม่ให้กลับมาเป็นมะเร็งซ้ำใหม่อีกครั้งช่วยทำให้ระบบต่างๆ ภายในร่างกายทำงานประสานกันได้อย่างสมดุลขึ้น ช่วยลดระดับน้ำตาลและคอเลสเตอรอลในเลือดได้ดีอีกด้วย
5.เห็ดโคน Termite Mushroom
เห็ดโคนมีชื่อในภาษาไทยหลายชื่อด้วยกัน เช่น เห็ดปลวก หรือเห็ดโคนปลวก เพราะเห็ดโคนชอบขึ้นใกล้ ๆ จอมปลวก เห็ดโคนมีรสหวาน มีฤทธิ์เป็นกลาง
ตั้งแต่สมัยโบราณก็กินเห็ดโคนเป็นยาบำรุงกำลัง ช่วยให้เจริญอาหาร กินแล้วเพิ่มความสดชื่น มีฤทธิ์กระจายโลหิต และคนไทยโบราณยังกินเห็ดโคนเป็นอาหารบำรุงสมองอีกด้วย ในเห็ดโคนมีสาร Eritadenine ค่อนข้างเยอะ ซึ่งสารชนิดนี้มีคุณสมบัติช่วยละลายไขมันในเส้นเลือด ช่วยลดความเสี่ยงภาวะไขมันอุดตันในเส้นเลือด ส่งผลให้โอกาสเกิดโรคหัวใจลดน้อยลงด้วย เห็ดโคนจึงเป็นอาหารที่เหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมไขมันในเส้นเลือด รวมทั้งผู้ป่วยโรคหัวใจ รวมทั้งหากกินเป็นประจำจะช่วยป้องกันการเกิดโรคเบาหวานได้ด้วย
รู้อย่างนี้แล้ว เมนูเห็ดก็คงเป็นเมนูหลักประจำโต๊ะอาหารเลยใช่ไหมคะ หรือใครสนใจอยากนำสารสกัดจากเห็ดต่างๆมาอยู่ในอาหารเสริม ก็อย่าลืม บริษัท วีไลฟ์อินโนเวชั่น จำกัด ไว้ในตัวเลือกกันด้วยนะคะ
TEL : 02-102-8546 , 065-051-4262
INBOX : inbox : 
LINE@ : 
WEBSITE :